食品ネット分析室　

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分析室のT.T.さんから写真をいただきました。
Clostridia(クロストリディア）のコロニーです。
黒くなっているのは硫化水素を発生しているからです。向かって左端は細菌数が多く真っ黒になっています。試験管の底の空間ができていますが、クロストリディアは嫌気性細菌（空気がないところでだけ発育できる細菌）で、発酵して炭酸ガスを生産します。ガスが培地を押し上げて空間ができています。