食品ネット分析室　

卵黄加マンニット寒天培地上の黄色ブドウ球菌の写真です。
一次スクリーニングでこの培地を使用します。コロニーの周辺が濁っている場合卵黄分解反応が陽性となり、食中毒原因菌の黄色ブドウ球菌の可能性が高くなります。