食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
カビの最低発育水分活性
minimumawクリックすると拡大します。
今日はカビの最低発育水分活性の表を掲載しています。
6月21日のブログで食品から検出されるカビを掲載しましたがその中の好乾燥性のカビがWallemia sebiやEurotium sp.が該当しますこれらのカビは大変特徴的なコロニーを形成しますのでご紹介してゆきたいと思います。
| trinity | 細菌一般 | 08:39 | comments(0) | - | PAGE TOP

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