食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
腐ったタマネギ
onions画像クリックで大画面へ
タマネギのスライスを作ろうと半分に切ってみると内部が腐っていました。
外から見てもまったくわからなかったのに・・・・悲しい
これはErwinia rhapontici(エルウィニア ラポンティシ)の汚染です。タマネギ腐敗病の原因菌の一つです。
Erwinia属には野菜や花などの病原菌が多くなかでもErwinia carotovora(エルウィニア キャロトボラ)ラテン語でニンジンをむさぼり食うという意味はニンジン腐敗の原因菌として有名です。
| trinity | 腐敗 | 05:54 | comments(0) | trackbacks(2) | PAGE TOP

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