食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
カビの生えた長餅
suveniors
おみやげにいただいた長餅を引き出しの中においていたらカビが沢山はえてしまいました。
青いところはPenicillium sp.(ペニシリウム・青カビ)黒い斑点はAspergillus sp.(アスペルギルス)の胞子嚢胞子、黄色い部分は別種のAspergillus sp.です。
次回はこれを顕微鏡で観察してみたいと思います。
また、どのようにこうしたカビクレームを防止できるか考えてみましょう。
| trinity | 腐敗 | 12:21 | comments(0) | trackbacks(0) | PAGE TOP

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