食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
細菌の展覧会(8)
クリックで拡大します。
分析室のT.T.さんから写真をいただきました。
Clostridia(クロストリディア)のコロニーです。
黒くなっているのは硫化水素を発生しているからです。向かって左端は細菌数が多く真っ黒になっています。試験管の底の空間ができていますが、クロストリディアは嫌気性細菌(空気がないところでだけ発育できる細菌)で、発酵して炭酸ガスを生産します。ガスが培地を押し上げて空間ができています。
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