食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
食経験の差?
食品と食品添加物との境目は非常に不明瞭です。
寒天は食品、同じ紅藻類からとれるカラギーナンは食品添加物です。カラギーナンの乾燥物の20〜40%は硫黄が含まれているので食物としてはおいしくなかったのかもしれません。工業化されたのは1930年代と比較的最近になってゲル化剤として使用されていますが、動物実験では毒性に問題があるようです。毒性論議
JECFAではADIは設定されておらず安全との判断です。
米国FDAのGRAS物質とされていた様ですが見つかりません。どなたかいきさつをご存じの方は教えてください。ペットフードに使用するのは明らかに危険なようです。特に齧歯類には食べるな危険です。
| trinity | 食品添加物 | 12:15 | comments(0) | - | PAGE TOP

コメント
コメントする









CALENDAR
SMTWTFS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
PROFILE
OTHERS