食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
バイオフィルムの条件
baiofilm3
バイオフィルムはスライムによって覆われていますが、このスライム(上表ではグリコカリックス)が水溶性の場合はバイフィルムの形成は困難ではないかと考えています。
グルコースの多糖類を考えたときにα1-4結合では水溶性になってしまいますので歯垢の様な非水溶性の1-3結合が必要ではないでしょうか。
| trinity | 細菌一般 | 13:00 | comments(0) | - | PAGE TOP

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