食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
ケカビ
kekabi
ケカビ類の最初はMucor sp.(ムコール、ケカビ)です。
食品工場のふき取り検査をすると沢山出てきます。
昨日の表では肉製品、野菜果実といったものから検出例が報告されています。ケカビ類はシャーレいっぱいにコロニーを広げてしまいます。
| trinity | 細菌一般 | 08:41 | comments(0) | - | PAGE TOP

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