食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
BSE(狂牛病)とvCJD(ヤコブ病)
vCJDクリックすると拡大します。

米国からの牛肉に背骨が入っていた事件でまた米国産牛肉の輸入が禁止になっていますが、ご存じの方も多いように狂牛病の大発生とヤコブ病の渦になかで大量の牛を焼却処分したのはイギリスなのです。その後ヨーロッパ各国に広がりました。米国は日本よりもBSEの発生件数が少なく、米国でのヤコブ病の患者は滞米英国人なのです。日本の牛肉処理場の状況が分りませんので日本と米国とどちらの牛が安全かと問われると米国に手を挙げてしまいます。狂牛病が大発生していた90年代に仕事で英国を訪れた私としては少し不安です。
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