食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
ミドリガメのサルモネラ汚染
昨日のニュースで「小学校で飼っているミドリガメでサルモネラ食中毒2件」といった報道がありました。文部科学省では学校ではミドリガメを飼わないようにとの通達を出すようです。
問題はサルモネラに高度に汚染したミドリガメと遊んだ児童が手洗いを良くしないまま食事をしたのではないかとの推定でした。
確かにサルモネラ症のブロイラーなどもいますので、動物がサルモネラに汚染している事例はありますが、なんとか殺菌できない物でしょうか?
腸内細菌相にサルモネラが多く不可能なのでしょうか?
逆性石けんなどで殺菌したり、欧米ではプールの殺菌にVantocil IBという殺菌剤を使用しています。こうした薬剤がはいった環境で飼育してやるとか、対策はないのでしょうか。学校のミドリガメは皆処分されてしまうのでしょうか・・・・・ミドリガメに愛の手を!
| trinity | 細菌一般 | 08:59 | comments(0) | - | PAGE TOP

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