食品ネット分析室 

食の安全の為、本当に健康に良くないもの?本当に危険なものを考えてみましょう。
添加物だけでなく、環境衛生や分析手法などの画像もアップしています。
 
細菌の展覧会(3)
cereuss写真をクリックして大きな画像へ
Bacillus cereus(バシラス、バチルス セレウス)の標準寒天培地上のコロニーです。大きな平たい特徴的なコロニーを形成します。
セレウス菌は強い蛋白分解酵素で腐敗を引き起こすとともに食中毒細菌でもあります。耐熱性の芽胞を形成し加熱食品の中で生き残り食中毒や腐敗の原因となります。
| trinity | 細菌一般 | 09:59 | comments(0) | trackbacks(5) | PAGE TOP

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