食品ネット分析室　

私のブログのコマーシャルに時々掲示される。

のホームページに白石綿の観察写真が掲載されておりました。
すごくきれいです。

先月阪神間の病院で大腸ポリープの切除で入院しましたが（大変痛かった）同じ部屋に中皮腫の方がおられて、こんな美しい物が、大変な病気を引き起こすのかと思うと。見せかけと本質とのギャップに愕然としました。

クリスマス用のケーキの販売で多忙な時期に食中毒菌の混入がニュースをにぎあわせました。新宿高野のケーキから食中毒
菌数は１ｇ当り8,800個、黄色ブドウ球菌の最小発症量は１ｇ当り数万個といわれていますので食中毒にはなりそうにありませんね。ただし長期保管して年末に食べられる方がいなければ良いのですが。ところで黄色ブドウ球菌、コアグラーゼテストまでされてのでしょうか？
案外食中毒を起こさないタイプのブドウ球菌で大騒ぎしたのでは？
コアグラーゼ試験＋株は100％食中毒菌とは限りませんが現在では確率の高い試験法となっています。