食品ネット分析室　

食品に違法に使われている抗生物質が論議を呼んでいます。食品添加物の保存料に指定されている成分は表示なしに使用することは食品衛生法違反になります。それが故意であろうとなかろうと。
どうも添加物業界の方々それぞれの個人的な意見があるようにも感じますが、胸を張って表示できる健康に優しい添加物を期待したいものです。