食品ネット分析室　

アメリカでは直接食品に使用できる添加物と安全と認められた添加物との二つの区分があり、安全と認められた添加物GRASの中にはおもしろい物がいくつか有ります。
寒天、海草(Brown Red)、クローブ、モルト(麦芽)、ヘンルーダ(柑橘類)、ナタネ油、砂糖、水飴これらは日本では食品ですよね。こうした物と並列に保存料(安息香酸)などが並べられていますので、日本人の様な保存料がはいっていると不安といった考え方が無いのかもしれません。