食品ネット分析室　

コンビニが保存料を使用しなくなり久しいですが、大量の日持ち向上剤が使用されています。こうした日持ち向上剤の中には日本しか許可のない物質も数多く含まれています。保存料は消費者の関心が高い添加物としてその安全性が真っ先に試験されていますが、日持ち向上剤の中には、既存添加物としてその名前だけがリストされたものが多く安全性がチェックされてないものが含まれています。保存料は用途名併記となっていますので保存料（・・・・）と表示されているものは、安全性が確認されています。
いまや保存料無使用は危険ですと自ら認めているようなものかもしれません。