食品ネット分析室　

今日の日経新聞で国内砂糖が１０円/Kg値上げになった記事が掲載されていました。世界の砂糖の需給量は約1.3億トンです。
最も輸出量の多い国がブラジル、次がオーストラリア、タイといったところです。
しかし何故ここで砂糖が高騰するのか、もちろんファンドの動きもありますが、石油の高騰が関連してす。ブラジルではサトウキビからアルコールを作ってガソリンに２０％混和して使用しています。石油が上がったので、サトウキビから砂糖を作る量を減少させ、アルコールの生産率をサトウキビ換算５２％まで増加させています。こうした輸出国の砂糖輸出量が減少するとの見通しと不作もあいまってNew Yorkの砂糖相場が急上昇しているのです。